今回はフルーツ味のヨーグルトを作ってみました。購入したのはピーチ、マンゴー、ストロベリーの３袋セットの商品です。その中からまずピーチを作りました。
イージーヨーのフルーツテイストヨーグルト3種類のセットフルーツヨーグルト3点セット【ストロ...
2012年8月24日金曜日
手作りヨーグルト、第４弾
フルーツヨーグルト（ピーチ）
今回はフルーツ味のヨーグルトを作ってみました。購入したのはピーチ、マンゴー、ストロベリーの３袋セットの商品です。その中からまずピーチを作りました。
今回も今までと同じ作り方、時間で作りましたが今までのプレーンやスウィートグリークよりは固まり方がゆるくなりました。フルーツ味ですがすっきりとした甘さと酸味があって美味しいです。市販のヨーグルトと比べて高価格な感じではありますが作る楽しみと出来立てのヨーグルトを味わう楽しみが病みつきになります。
イージーヨーのフルーツテイストヨーグルト3種類のセットフルーツヨーグルト3点セット【ストロ...
今回はフルーツ味のヨーグルトを作ってみました。購入したのはピーチ、マンゴー、ストロベリーの３袋セットの商品です。その中からまずピーチを作りました。
イージーヨーのフルーツテイストヨーグルト3種類のセットフルーツヨーグルト3点セット【ストロ...
2012年8月12日日曜日
手作りヨーグルト、第3弾。今度は濃厚プレーン
グリーク（ギリシャヨーグルトのプレーン）
今回はグリークです。ギリシャヨーグルトのプレーンタイプという事です。
作り方はどれも同じで最初にこの容器（ジャー）に500ccの水を入れてヨーグルトのパウダーを投入して蓋をしてよく振って溶かします。溶けたら1000ccの目盛りまで水を足して蓋をします。ヨーグルトメーカーの中に熱湯を入れてジャーをセットして約10時間で出来上がりです。
作り方は第1回目を参照して下さい。
「プレーン」と「グリーク」を比べるとプレーンはストレートにプレーンな味わいでフルーツとかと一緒に食べたりジャムを入れたりするのに向いていると思います。
グリークはもっと濃厚な味わいでクリームチーズを食べているような感覚ですね。こちらはそのまま食べるとか、パンやクラッカーにのせて食べるといいと思います。
デザート系のは試していませんがリピート注文はこの2種類で決まりかなと思っています。
ギリシァスタイルヨーグルトのプレーンタイプ（砂糖不使用）濃厚でクリーミーなヨーグルトです...
プレーンタイプのヨーグルトナチュラル（標準プレーンタイプ）リピーターパック（5袋入り）単品...
2012年8月10日金曜日
自然の甘みの糀が美味しい
自然の甘みの糀が美味しい
最近、TVや雑誌で話題の糀ですが新潟市にも美味しい糀を買えるお店があります。
それが古町糀製造所さんです。
これは最初に買ってきた「神社エール」。新潟市の総鎮守である白山神社の参道にお店があることからのネーミングのようですw 買って来たのは冬でしたので生姜の作用で身体が温まって最高でした。
神社エールを飲んだうちの母親からまた飲みたいとリクエストがあったので買ってきました。こちらは純粋な糀のみのタイプ。
新潟コシヒカリと湧き水で作られているとか。
とても美味しいです。
冷やしても、温めて飲んでも美味しいし、ノンアルコールですのでお子さんでも飲めますね。
瓶入りを買ってくる他に店頭でも飲むことができますので神社の参拝の帰り道にちょっと休憩して飲むのもいいですね。
2012年8月8日水曜日
手作りヨーグルト、第2弾。今度はプレーン
今度はプレーンヨーグルトを作ってみた
前回はスイート・グリークという甘いタイプでしたので今回はプレーンを買って作ってみました。
グリークはギリシャスタイルのヨーグルトで、濃厚で生クリームのようなクリーミーな食感が特徴の高級感あふれるヨーグルトです。(砂糖不使用プレーンタイプ) 本製品(170g)で1000ｇのヨーグルトが作れます。
ナチュラルは砂糖不使用のプレーンタイプのヨーグルトです。
本製品(140g)で1000ｇのヨーグルトが作れます。
ジャーにヨーグルトメーカーをセットして約10時間後に取り出して冷蔵庫で約8時間冷やしました。
出来上がったヨーグルトは甘さが一切ないプレーンそのもの（当たり前か）。これはフルーツと一緒に食べたり、ジャムを入れて食べたりするのにいいですね。写真は自家製イチゴジャムを入れてみましたがとても美味しいです。
グリーク（濃厚プレーン）も期待大です。
砂糖を使用していないヨーグルト2種類のセットプレーンヨーグルト2点セット【グリーク/ナチュラ...
牛乳や電気が不要！水だけで誰でも簡単★世界中で7億袋販売★初回限定★【ヨーグルトメーカー付...
2012年8月3日金曜日
クリームチーズみたいなヨーグルトが自宅で作れた
恋するヨーグルト、EASIYO イージーヨー！
毎朝ヨーグルトを食べているのであれこれと違う製品を買ってますがネットでちょっと気になる商品をみつけたのでお試ししてみました。
牛乳や電気が不要！水だけで誰でも簡単★世界中で7億袋販売★初回限定★【ヨーグルトメーカー付...
外箱は縦、横、高さで８０cmサイズ。
大きさの割には軽いです。
1袋でヨーグルト約10食分が作れるそうです。スイートグリークヨーグルトパウダーと書いてあります。出来上がったヨーグルトは冷蔵庫で2週間保存可能。
電気を使わないのも経済的ですな
この他に日本語で写真入りのわかりやすい説明書が入っていますので誰でも作ることができると思います。
なんたって簡単3ステップが売りですから。
240g入りで1kgのヨーグルトが出来る。
ティーバッグは大きさ比較のために置いてみました。
これを全部ジャーの中で水と混ぜ合わせます。
パウダーは都度好きな味のを購入することも出来るし定期お届けコースってのもあるみたい。お届け日は毎月10日、20日、30日を選択可能。
種類はポピュラー（スウィート・グリーク、グリーク）、ヘルシー（ネクタリン、オーガニック）、ローカロリー（ナチュラル、スキマーズ）、フルーツテイスト（ストロベリー、ピーチ、マンゴー）
定期お届けは以上の中から5個以上から。
料金は通常より10％offだそうです。
カメラを用意している間にどんどん沈んでいきました。
次にバッフルの上端まで沸騰したお湯を入れます。
お湯は1ℓ入ります。
熱湯の扱いには注意しましょうね。
この時間を調整することで「酸っぱい系」、「甘い系」になるらしいです。長くすると「酸っぱい系」、短くすると「甘い系」。
出来ました〜〜
本当は冷やしてから食べるだけど、とりあえず味見してみましたよ。ほどよい酸味ですっきりしてる。ほぼ水を入れたそのままの量が出来るんですね。
家族にも大好評でした。
これはいいなぁ、パウダーをまた買わなきゃ
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2012年8月1日水曜日
八丁味噌が美味しそうだ
徳川家康、天下人も食べた八丁味噌
BS朝日でやっている「城下町へ行こう」で岡崎を紹介しています。岡崎市八丁町が八丁味噌発祥の地なんですね。
江戸時代から続く製造所は2軒だけだそうです。
なんとも美味しそうな味噌でした。
株式会社 まるや八丁味噌
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八丁味噌 カクキュー
カクキュー八丁味噌は三河産大豆100％の豆味噌で、古くから健康食品として注目されている天然醸...
お盆休みに食べたい、Beehive〜ビーハイブ〜 アイスクリーム
お盆休みに食べたい、Beehive〜ビーハイブ〜 アイスクリーム
毎日、毎日暑い日が続いておりますがもうすぐお盆休みで帰省した家族と過ごすというご家庭も多いのではないでしょうか。うちは２人の子どもが関東方面へ就職したのですが今年のお盆休みに帰省してくるのは長男だけのようです。
そんな久しぶりの顔ぶれで食べるアイスはちょっと贅沢にお取り寄せでもしてみたいですね。
京都のお店でミルクから調合していく自家製のアイスクリームなんていいですね。
６個入り、９個入り、１２個入り、１８個入りとあり、1つずつ味を指定できますね。
これは嬉しいですな〜
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